Nuestro Proyecto
Nuestro Proyecto
Proyecto
Sistemas alimentarios saludables, justos y sostenibles
El proyecto Co-ALSA, identifica coaliciones, sistematiza experiencias y aprendizajes para facilitar conexiones y fortalecer las capacidades de coaliciones existentes y otros espacios colectivos y apoyar acciones para influenciar políticas públicas de alimentación saludable en América Latina, especialmente Guatemala, Honduras y Perú.
Objetivos Alcanzados
Cinco ejes de acción que orientan nuestro trabajo en Guatemala, Honduras, Perú y la región ALC.
Identificación
Identificar coaliciones y/o colectivos, incluyendo a grupos de mujeres, jóvenes, indígenas u otros grupos marginados, con acciones, experiencias exitosas, y potencial para influenciar políticas públicas que promuevan la alimentación saludable en Guatemala, Honduras y Perú y a nivel regional (ALC), y sistematizar y compartir la experiencia y los principales aprendizajes existentes.
Agenda conjunta
Apoyar la construcción e implementación de una agenda de trabajo nacional y subregional conjunta entre las coaliciones priorizadas, asegurando la integración de grupos de mujeres, jóvenes, indígenas y otras organizaciones de la sociedad civil, y evaluar hasta qué punto contribuyen a que ALC avance en la aprobación y operativización eficaz de marcos normativos facilitadores de alimentación saludable.
Intercambio
Facilitar el intercambio de experiencias y aprendizajes entre las coaliciones y colectivos identificados, en los países seleccionados y a escala regional (ALC) para promover nuevas prácticas y acciones.
Fortalecimiento
Fortalecer capacidades y mecanismos de trabajo colaborativo entre coaliciones y los colectivos identificados, priorizando la participación de grupos de mujeres, jóvenes, indígenas u otros grupos marginados en los países seleccionados y a escala regional (ALC) y comunicar resultados.
Visibilización
Ayudar a visibilizar y potenciar el rol y el liderazgo que tienen las mujeres, los jóvenes, las personas indígenas y otros grupos y sectores marginados en la transformación de los sistemas alimentarios.
Sistemas Alimentarios
Un sistema alimentario integral busca que los actores involucrados en cada eslabón del sistema sean conscientes de que forman parte de un sistema integral de alimentación, que además debe ser sostenible y saludable.
Se pueden conformar coaliciones específicas en cada segmento de la cadena. Un ejemplo sería una coalición integrada por actores en las etapas de “Insumos”, “Producción”, “Acopio y Elaboración”, y “Distribución”. El objetivo es incorporar la perspectiva de una alimentación saludable y sostenible en toda la cadena de valor, generando un impacto que no solo influya en las prácticas individuales, familiares y comunitarias, sino que también fomente una cultura de alimentación saludable.
Cada paso de la cadena alimentaria se convierte en una oportunidad para reforzar y construir una cultura de salud y bienestar, desde el origen del alimento hasta su preparación en el hogar.
